Artichaut Tetrazzini

Cuire les linguines dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Pendant ce temps, faire revenir les champignons et l'oignon dans le beurre ou la margarine au thym. Retirer du feu. Incorporer la farine. Ajouter ensuite le bouillon de poulet et moitié-moitié. Remettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe. Filtrer les artichauts et incorporer le liquide à la sauce. Ajouter le parmesan frais.

Égoutter les linguine et mélanger avec la sauce. Incorporer les artichauts égouttés. Servir immédiatement.