Angel Frosting
Servit ::
12
Yield ::
3 tasses
Ingrédients
2 blancs d'œufs
¾ tasse de sucre blanc
⅓ tasse de sirop de maïs
2 cuillères à soupe d'eau
¼ cuillère à café de crème de tartre
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
1
Mélanger les blancs d'œufs, le sucre, le sirop de maïs, l'eau, la crème de tartre et le sel dans le haut d'un bain-marie au-dessus de l'eau bouillante. Commencez immédiatement à battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Le mélange forme des pics fermes. Retirez du feu et ajoutez vanille ou votre arôme préféré et continuez à battre jusqu'à ce qu'il soit assez épais pour s'étaler facilement.
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