Amandes grillées à la cannelle

Préchauffer le four à 250 °F (120 °C). Graisser légèrement un moule à gelée de 10 x 15 pouces.

Battre légèrement le blanc d'œuf ; ajouter de l'eau et battre jusqu'à ce qu'il soit mousseux mais pas ferme. Ajouter les noix et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Mélanger Mélanger le sucre, le sel et la cannelle et saupoudrer sur les pacanes. Mélanger pour bien enrober et répartir uniformément sur le moule préparé.

Cuire 1 heure dans un four préchauffé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir, puis conserver les noix dans des contenants hermétiques.