Amandes Crystal Honey
Portions ::
32
Rendement ::
32 portions
Ingrédients
2 tasses d'amandes entières naturelles grillées de Californie*
½ tasse de miel
2 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de sucre turbinado (Sugar in the Raw®)
Préparation
1
À feu moyen dans une casserole moyenne, chauffer le miel et le beurre jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, laisser mijoter 2 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les amandes; laisser mijoter et remuer pendant 2 minutes.
2
À l'aide d'une écumoire, transférer amandes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif ; étaler en une seule couche et laisser refroidir légèrement.
3
Mélanger les amandes avec le sucre pour les recouvrir à l'aide d'un sac de conservation alimentaire en plastique moyen.
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