Alabama Mud Pie

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces.

Verser l'ananas avec le jus dans le moule préparé, en étalant uniformément pour former la première couche. Couche de tarte aux cerises sur la couche d'ananas, puis étaler mélange à gâteau sur la garniture pour tarte aux cerises. Saupoudrer la couche de mélange à gâteau de pacanes et de pépites de chocolat à la menthe, puis étaler uniformément le beurre tranché sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.