Ailes piquantes grillées

Mélanger le poulet, la sauce sriracha, les piments habanero, le beurre, le paprika et le poivre noir dans un récipient hermétique. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.

Préchauffer le gril à feu vif et huiler légèrement la grille. Placer une feuille de papier d'aluminium sur la griller et trancher.

Placer le poulet mariné sur la grille tapissée de papier d'aluminium. Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).