Ailes de poulet à la thaïlandaise

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C)

Dans un grand bol, mélanger le bouillon, le sucre, la sauce de poisson, le vinaigre, la fécule de maïs et le paprika. Mettre de côté.

Dans un wok ou une poêle chauds, ajouter l'huile , l'ail et les piments Faire sauter à feu vif jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, environ 4 minutes Ajouter le mélange de bouillon et remuer jusqu'à ébullition et réduire à environ 1 1/4 tasse, environ 10 à 15 minutes. Garder au chaud.

Placer les ailes de poulet dans Plat de cuisson de 10 x 15 pouces et cuire, à découvert, au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés). Croustillant. Retourner de temps en temps. Égoutter le gras. À l'aide d'une écumoire, transférer les ailes dans une assiette et verser le mélange de sauce à l'ail dessus. bien mélanger. Garnir de lanières de poivron rouge si désiré.