A partir de nver Turquie Piment vert

Placer les tomatilles, les piments poblano et les jalapeños côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Griller à 3 pouces de la source de chaleur pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit carbonisée.

Placer les poivrons dans un sac en plastique refermable et sceller. Laisser reposer 10 minutes. Retirer et jeter les peaux. Placer les tomatilles et les poivrons dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel.

Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans un grand faitout. Ajouter la dinde et cuire comme indiqué sur l'emballage. Toujours cuire jusqu'à cuisson complète, 165 degrés F mesuré par un thermomètre à viande.

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres Ajouter le cumin et la coriandre Ajouter le mélange de tomatilles et le bouillon Porter le mélange à ébullition Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes Ajouter les feuilles de coriandre.