Wraps de laitue au poulet au cari
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au goût
2 tasses de poulet cuit coupé en dés
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel au goût
1 pomme verte moyenne, coupée en dés
⅔ tasse de canneberges séchées
¼ tasse d'amandes effilées grillées
2u2009½ cuillères à soupe d'oignons verts émincés
⅔ tasse de mayonnaise
½ cuillère à café de curry en poudre
12 feuilles de laitue, ou plus au goût
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet, le jus de citron et le sel ; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, 7 à 10 minutes. Retirer du feu.
2
Ajouter la pomme, les canneberges, les amandes et le vert oignons au poulet," "Mélanger la mayonnaise et la poudre de cari dans un grand bol. Ajouter au mélange de poulet et mélanger pour enrober. Transférer au réfrigérateur jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, au moins 1 heure, ou toute la nuit pour plus de saveur.", Feuilles de laitue individuelles. Envelopper et manger avec les doigts.
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