Name: Vrai Fromage en grains frit du Wisconsin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 pintes d'huile de maïs pour la friture; ¼ tasse de lait; 1 tasse de farine tout usage; ¾ tasse de bière; ½ cuillère à café de sel; 2 œufs; 2 livres de fromage en grains, fendu

Prepare: 15 minutes

Cook: 15 minutes

Total: 30 minutes

Serves: 16

Rendement : portions 16

Ingrédients

2 pintes d'huile de maïs pour la friture

¼ tasse de lait

1 tasse de farine tout usage

¾ tasse de bière

½ cuillère à café de sel

2 œufs

2 livres de fromage en grains, fendu

Information nutritionnelle

Par portion: 370 calories, protéines 15,9 g, glucides 7,3 g, lipides 30,6 g, cholestérol 83,1 mg, sodium 436 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile de maïs dans une grande friteuse ou une casserole à 375 degrés F (190 degrés C), Battre le lait, la farine, la bière, le sel et les œufs pour former une pâte assez fine et lisse.

Placer le fromage en grains, environ 6 ou 8 à la fois, dans la pâte, mélanger pour enrober et retirer avec une passoire métallique Secouer le caillé une ou deux fois pour enlever l'excès de pâte Faire frire le caillé jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant; servir chaud.