Vinaigrette aux huîtres au pain de maïs

Préparez le pain de maïs selon les instructions sur l'emballage. Laissez le pain refroidir, puis émiettez-le dans un grand bol.

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). 9x9 pouces.

À feu moyen-doux, faites fondre le beurre dans grande casserole. Mélanger les oignons et le céleri. Cuire lentement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Transférer dans un bol avec la chapelure.

Hacher les huîtres. Mélanger les huîtres, les œufs, le poivre, l'assaisonnement pour volaille, la sauge, le bouillon de poulet et le liquide d'huître réservé. dans le mélange de pain de maïs. Transférer dans un plat allant au four.

Cuire à découvert dans un four préchauffé pendant 45 minutes.