Viande e Asada Petit Déjeuner Frites Français

Assaisonnez les deux côtés du bifteck de flanc avec l'assaisonnement pour rosbif. Réfrigérez au moins 30 minutes.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-élevé et huilez légèrement le gril. Faites cuire le bifteck jusqu'à ce que chaque côté soit saisi, 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 150 degrés F (65 degrés C) Transférer dans une assiette et laisser reposer 10 minutes avant de couper en petits morceaux. " " Mélanger les tomates, les oignons, la coriandre et les flocons de piment rouge dans un bol à mélanger ", " Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen. Casser les œufs dans la poêle et cuire jusqu'à la cuisson désirée. ", " Répartir les frites dans 4 lieux de service. Garnir de rosbif, d'une partie du mélange tomate-oignon, de fromage râpé, d'œuf et de guacamole.