Tuxedo Cheesecake

Chauffer le four à 350 °F (175 °C)

Mélanger la chapelure et le beurre ; presser au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

Fouetter le fromage à la crème avec le chocolat et 1/2 tasse de sucre dans un grand bol avec mélanger jusqu'à homogénéité Ajouter 2 œufs, 1 à la fois, en battant à basse vitesse après chacun jusqu'à homogénéité Verser sur la croûte Congeler 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement.

Battre le fromage à la crème nature et le reste du sucre dans un bol moyen avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Ajouter oeuf restant; battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Verser sur la pâte au chocolat; étendre délicatement pour enrober uniformément la pâte au chocolat.

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau autour du bord du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant retirer le rebord. Réfrigérer le gâteau au fromage pendant 4 heures.

Pendant ce temps, faire fondre chaque chocolat en séparément comme indiqué sur l'emballage. Verser le chocolat mi-sucré sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé; étaler 1/4 de pouce d'épaisseur. Garnir de petites cuillerées de chocolat blanc; secouer doucement avec un couteau. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Couper le chocolat selon les formes désirées. Utilisez-le pour décorer le cheesecake avant de servir.