Tuppakaka

Préchauffer le four à 400 °F (200°C). Graisser un moule à charnière de 9 pouces et saupoudrer de chapelure sèche.

Mélanger l'œuf et le sucre. Faire fondre le beurre ou la margarine et incorporer au mélange. Ajouter la farine ; mélanger jusqu'à consistance lisse mais pas mousseux. Étaler la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer d'amandes effilées sur le dessus.

Cuire au four pendant 25 minutes. Laisser le gâteau refroidir légèrement avant de le retirer du moule. Refroidir complètement sur une grille. Ce gâteau se conserve bien jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique ou un sac en plastique.