Tunnel de gâteau au chocolat I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule Bundt de 10 pouces. Mesurer 3/4 tasse du mélange de glaçage pour le glaçage au chocolat. Mettre de côté.

Dans un grand bol, crémer beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre les œufs un à la fois, puis ajouter le reste du mélange de glaçage et la farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Incorporer les pacanes.

Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes. Le dessus du gâteau formera une croûte semblable à celle d'un brownie avant qu'il ne soit cuit. Laisser refroidir 60 minutes dans le moule, puis refroidir complètement sur une grille avant de glacer.

Pour faire le glaçage au chocolat : combiner 3/4 tasse de mélange de glaçage réservé et 2 cuillères à soupe d'eau bouillante eau en remuant jusqu'à consistance lisse. Diluer avec de l'eau bouillante supplémentaire si nécessaire pour obtenir la consistance désirée Verser le glaçage sur le gâteau refroidi.