Truffes au chocolat addictives

Tapis une plaque à pâtisserie de papier ciré et vaporise le papier avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Faire fondre le chocolat au lait dans une petite casserole à feu doux, en remuant constamment. Ajouter la crème et la vanille. Taille d'une cuillère à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi , environ 30 minutes.

Faire fondre les pépites de chocolat dans une petite casserole à feu doux. Ajouter le shortening.

Mettre en boule chaque morceau de chocolat refroidi. À l'aide d'une cuillère, tremper les boules de chocolat dans le mélange de pépites de chocolat fondu. Remettre les truffes dans la plaque à pâtisserie et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.