Truffes à l'avoine au beurre d'arachide et au chocolat noir salé

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Étaler les noix en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les noix au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient grillées et parfumées, environ 10 minutes. Transférer Transférer dans un bol et réfrigérer jusqu'à ce que réfrigéré, environ 10 minutes.

Mélanger les pacanes grillées, les flocons d'avoine et le beurre d'arachide dans un robot culinaire ou un mélangeur ; mélanger, en s'arrêtant pour racler les parois, jusqu'à consistance lisse. former une "pâte épaisse.

Huile de noix de coco pour micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, 10 à 15 secondes. Incorporer la poudre de cacao et le sirop d'érable jusqu'à consistance lisse. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Rouler la pâte en boules de 1 pouce avec vos mains. Tremper les boules une à la à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette dans le mélange de chocolat, en couvrant tous les côtés.Transférer sur la plaque de cuisson.Laisser reposer les truffes, 3 à 5 minutes. Saupoudrer de sel de mer sur le dessus.

Réfrigérer les truffes jusqu'à ce qu'elles soient prises, environ 20 minutes.