Trempette épicée au fromage et épinards au sud de la frontière

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Faire revenir l'oignon dans une poêle à feu moyen dans l'huile jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 4 minutes. Ajouter les tomates et les piments, cuire 2 minutes.

Transférer le mélange dans un grand bol et ajouter les épinards, le fromage, le fromage à la crème, moitié-moitié et le vinaigre. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Placer le mélange dans un plat allant au four peu profond, tel qu'un moule à quiche de 9 pouces ou un moule à tarte.

Cuisson au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le dessus soit brun clair, environ 35 minutes.