Trempette au saumon fumé d'Alaska

Prep:: 10 mins Cook:: 25 minutes Total:: 35 minutes Serves:: 24 Rendement :: 3 tasses
Trempette au saumon fumé d'Alaska
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Ingrédients

1 livre de tomates prunes (roma), coupées en morceaux de 1/2 po
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 paquet (1,25 oz) de mélange d'assaisonnement pour bruschetta au poulet McCormick®, divisé
1 cuillère à soupe de citron jus
¾ tasse de saumon fumé haché grossièrement
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème fouetté
½ tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de basilic frais finement tranché
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Préparation

1

Préchauffer le four à 425 °F. Mélanger les tomates, l'huile et 1/2 sachet du mélange d'assaisonnements dans un grand bol. Placer en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Feuille d'aluminium.

2

Rôtir 25 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et dorées sur le dessus. Laisser refroidir.

3

Mélanger les tomates réfrigérées et le jus de citron dans un grand bol. Ajouter le saumon, le fromage à la crème, la mayonnaise et le mélange d'assaisonnements restant; remuer doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Garnir de basilic. Servir avec des tranches de baguette ou des craquelins.

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