Tranches de sandwich aux cornichons à l'aneth

Préparer la marmite/boîte et les bocaux comme indiqué dans les instructions étape par étape ", " Attacher les épices à mariner dans un carré d'étamine, en créant un sac à épices ", " Mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel à mariner et le sac d'épices dans une casserole moyenne en acier inoxydable. Porter à ébullition à feu moyen-vif en remuant pour dissoudre le sucre et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes, jusqu'à ce que les épices aient infusé le liquide.

Placer 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail, 1/2 cuillère à café de graines de moutarde et 1 tête d'aneth dans chaque bocal. Emballez les tranches de concombre dans des bocaux chauds, en laissant de la place à 1/2" du haut. Ajoutez 1/8 de cuillère à café bombée de granulés Pickle Crisp®. Versez le liquide de marinade chaud dans les bocaux, en laissant 1 /2" d'espace de tête. Retirez les bulles d'air ; remesurez l'espace de tête. Si nécessaire, ajoutez plus de concombre s pour respecter l'espace de tête recommandé. Nettoyez le bord; centrer le couvercle du bocal. Enfilez la bande jusqu'à ce qu'elle soit bien serrée.

Traitez les bocaux remplis dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Retirez le couvercle de la marmite. Attendez 5 minutes, puis retirez les bocaux, laissez refroidir et conservez.