Tranches d'aubergine aux fines herbes
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe d'origan frais haché
¼ tasse de basilic frais haché
½ tasse de persil frais haché
1 aubergine coupée en tranches de 1/2 pouce
saler pour goût
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson.
2
Dans un petit bol, mélanger l'ail, l'origan, le basilic et le persil. Bien mélanger et réserver.
3
Assaisonner généreusement saler et poivrer chaque tranche d'aubergine des deux côtés. Placer sur une plaque à pâtisserie.
4
Cuire 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. pendant 30 secondes. Transférer dans une assiette de service et servir immédiatement.
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