Torsades croustillantes au bacon avec confitures de gouda et d'abricot

Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser deux moules à rebords de papier d'aluminium, placer les grilles de cuisson dans les moules et vaporiser légèrement les grilles avec un spray antiadhésif

Sur une surface légèrement farinée, étaler une feuille d'environ 8 x 12 pouces pâte feuilletée. Badigeonner légèrement le dessus d'œuf battu et étaler finement 1/2 tasse de conserves sur la pâte. Saupoudrer uniformément avec 1 tasse de fromage râpé et 1 cuillère à soupe de romarin, en appuyant légèrement sur le mélange de fromage Replier le bout court de la pâte pour enfermer le mélange de fromage et rouler légèrement pour sceller. Couper court en bandes d'environ 15 1/2 pouces. Répéter avec le reste de la pâte feuilletée et des garnitures.

Placer une tranche de bacon en diagonale. Prendre une bande de pâte préparée par les extrémités et placer une extrémité de la bande de pâte horizontalement sur l'extrémité supérieure du bacon et rouler le bacon avec le côté pâte vers le bas, étirez la bande de pâte pendant que vous roulez. Placer la torsade de bacon enveloppée en spirale sur la grille préparée et répéter.

Cuire les torsades pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le bacon soit croustillant, en tournant les casseroles au besoin pour une cuisson uniforme. Laisser refroidir cinq minutes et utiliser délicatement une spatule pour retirer les torsades des grilles. Servir chaud ou à température ambiante.