Name: Tomato Bread II
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 gousses d'ail; ⅓ tasse de pignons de pin; 2u2009½ tasses de farine tout usage; 1u2009¼ cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de levure chimique; ⅓ tasse de tomates séchées au soleil emballées dans l'huile, égouttées et coupées en dés; 1 botte d'oignon vert, émincé; 5 onces de fromage provolone, râpé; 2 cuillères à café de romarin frais; ¾ de cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu; 2 cuillères à soupe de shortening végétal; 2 cuillères à soupe de beurre blanc sucre; 2 œufs; 1u2009¼ tasses de babeurre

Prep: 45 mins

Cook: 30 mins

Total: 1 h 15 mins

Portions: 12

Rendement : 1 petit pain

Ingrédients

2 gousses d'ail

⅓ tasse de pignons de pin

2u2009½ tasses de farine tout usage

1u2009¼ cuillères à café de sel

2 cuillères à café de levure chimique

⅓ tasse de tomates séchées au soleil emballées dans l'huile, égouttées et coupées en dés

1 botte d'oignon vert, émincé

5 onces de fromage provolone, râpé

2 cuillères à café de romarin frais

¾ de cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu

2 cuillères à soupe de shortening végétal

2 cuillères à soupe de beurre blanc sucre

2 œufs

1u2009¼ tasses de babeurre

Information nutritionnelle

Par portion: 221 calories, protéines 9,1 g, glucides 26,6 g, lipides 9 g, cholestérol 40,2 mg, sodium 477,4 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans une petite casserole, couvrir les gousses d'ail non pelées avec de l'eau.

Porter à ébullition et cuire les gousses d'ail pendant 15 minutes ; égoutter, refroidir, écraser et réserver.

Placer les pignons de pin sur une plaque à pâtisserie et griller à 350 degrés F (175 degrés C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes; laisser refroidir et réserver.

, Dans un grand bol, tamiser la farine, le sel et la levure chimique.

Ajouter les tomates séchées au soleil hachées, les oignons verts, le provolone râpé, le romarin, le poivre noir et les pignons de pin grillés.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre.

Mélanger les œufs, l'ail purée, l'huile réservée des tomates et du babeurre, Ajouter le mélange de beurre et de babeurre au mélange de farine et bien mélanger pour combiner.

10.

Verser la pâte dans le moule à pain préparé.

11.

Cuire 45 à 50 minutes au four pré bien chaud ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

12.

Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démouler sur une grille pour refroidir complètement.