Tofu sauté rapide

Portez à ébullition une casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les ramen dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites mais encore fermes à croquer, 2 à 3 minutes. Égoutter.

Chauffer l'huile d'olive dans un grande poêle à feu vif. Placer le tofu d'un côté de la poêle et le poivron et l'oignon de l'autre côté de la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tofu soit doré de tous les côtés, 1 à 3 En même temps, cuire et remuer l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, 1 à 3 minutes.

Incorporer les nouilles ramen dans la poêle ; remuer pour combiner les nouilles, le tofu, l'oignon et le poivre Verser la sauce aux prunes et la sauce aigre-douce sur le mélange de ramen ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et bien chauffés, 2 à 5 minutes.