Tina's Peach Shoe Rack

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans une grande casserole, mélanger les pêches, le sucre et la muscade. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à cuire. bulle et les pêches sont tendres , 10 minutes. Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel Mélanger le shortening et le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble chapelure de la taille d'un pois Mélanger l'œuf et l'eau froide dans un bol séparé et saupoudrer le mélange sur la pâte, petit à petit, en remuant jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Rouler sur une surface farinée en un rectangle de 9 x 13 pouces. Placer la croûte sur le mélange de pêches.

Cuire au four préchauffé de 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.