Tilapia à la poêle avec haricots blancs et chou frisé

Saupoudrez le tilapia avec la moitié du sel et du poivre ; réservez. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle profonde de 12 pouces à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail ; faites cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Ajoutez la moitié du chou frisé, faites cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le reste du chou frisé et l'huile; cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajouter les haricots, les tomates égouttées, le vin et le reste du sel et du poivre. Garnir de tilapia. Couvrir et cuire à feu moyen-doux environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette (145 degrés F).