Tarte aux tortillas à sept couches

Prep:: 15 mins Cook:: 40 mins Total:: 55 mins Serves:: 6 Rendement :: 6 portions
Tarte aux tortillas à sept couches
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Ingrédients

2 boîtes (15 onces) de haricots pinto, égouttés et rincés
1 tasse de salsa, divisée
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 (15 onces) boîte noire haricots, rincés et égouttés
½ tasse de tomates hachées
7 tortillas à la farine (8 pouces)
2 tasses de fromage cheddar faible en gras râpé
1 tasse de salsa
½ tasse de crème sure
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Préparation

1

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

2

Dans un grand bol, écraser les haricots pinto. Ajouter 3/4 tasse de salsa et l'ail.

3

Dans un bol séparé, mélanger 1/4 tasse de salsa, coriandre, haricots et tomates.

4

Placer 1 tortilla dans un moule à tarte ou à tarte. Étaler 3/4 tasse de mélange de haricots pinto sur la tortilla jusqu'à 1/2 pouce du bord. Garnir de 1/4 tasse de fromage et garnir d'une autre tortilla Étendre avec 2/3 tasse de mélange de haricots noirs et garnir de 1/4 tasse de fromage Répéter les couches deux fois Garnir du reste de la tortilla et étendre avec le reste du mélange de haricots noirs, haricots pinto et fromage.

5

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes. Couper en quartiers et servir avec de la salsa et de la crème sure.

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