Name: Tarte aux tomates vertes II
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 recette de pâte feuilletée pour une tarte à double croûte de 9 pouces; 2 tasses de tomates vertes tranchées; 1 tasse de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; ½ cuillère à café de cannelle moulue; ½ cuillère à café de muscade moulue

Ingrédients

1 recette de pâte feuilletée pour une tarte à double croûte de 9 pouces

2 tasses de tomates vertes tranchées

1 tasse de sucre blanc

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine tout usage

½ cuillère à café de cannelle moulue

½ cuillère à café de muscade moulue

Préparation

Mélanger le sucre, la farine, la cannelle et la noix de muscade. Saupoudrer sur les tranches de tomates, la garniture. Verser dans un plat tapissé de pâte feuilletée. Tartiner de beurre ou de margarine. Garnir de la deuxième croûte, bords froissés. Couper trois ou quatre fentes dans le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Cuire à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 35 à 40 minutes.

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