Tarte aux pommes VII

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule Bundt de 10 pouces. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mettre de côté.

Dans un grand bol, crémer le beurre , cassonade et sucre blanc jusqu'à consistance mousseuse. Battre les œufs, un à la fois, puis ajouter la vanille. Incorporer au mélange de farine. Incorporer les pommes râpées.

Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 60 minutes, puis retirer et saupoudrer de sucre glace, si désiré.