Tarte aux pommes Verlys

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C)

Placer l'une des croûtes à tarte au fond d'un moule à tarte. Mélanger 1 1/8 cuillère à café et 1 1/8 cuillère à café de sucre blanc dans un petit bol et saupoudrer sur la pâte.

Assembler les tranches de pomme dans la pâte. Mélanger 2/3 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine et la cannelle dans un bol; saupoudrer sur les pommes. Saupoudrer les pommes de morceaux de beurre. Garnir du reste de la pâte à tarte.

Faire couler les doigts humidifié avec de l'eau le long du bord de la croûte à tarte dans le moule. Garnir la tarte avec le reste de la croûte à tarte et presser les galettes ensemble le long des coutures pour sceller. Couper de petites fentes dans la pâte supérieure pour la ventilation.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Réduire le feu à 325 degrés F (165 degrés C) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée, environ 45 minutes de plus.