Tarte aux pommes, caramel et pacanes

Chauffer le four à 350 °F. Mélanger les tranches de pomme, 1/4 tasse de cassonade et la cannelle dans un grand bol jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Verser les pommes dans la croûte à tarte. Fouetter le lait, le beurre concentré sucré et le beurre fondu dans le même bol jusqu'à consistance lisse. Verser uniformément sur les pommes. Cuire au four 30 minutes.

Mélanger le 1/3 de tasse de cassonade restante et la farine dans un bol moyen. Couper 2 cuillères à soupe de beurre froid avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter les pacanes. Saupoudrer uniformément sur tarte.

Cuire 35 à 40 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit dorée. Laisser refroidir complètement sur une grille.