Tarte aux pacanes croustillantes au miel

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Pour faire la pâte : dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine et 1 cuillère à café de sel. Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange soit friable. Ajouter graduellement l'eau et le vinaigre. Couper ensemble jusqu'à ce que le mélange tient ensemble. Presser la pâte en boule et fariner légèrement chaque côté. Envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant 20 minutes. Rouler entre du papier ciré en un cercle de 1/8 de pouce d'épaisseur et presser dans une assiette à tarte de 9 pouces. , "Pour faire la garniture : dans un grand bol, mélanger les œufs, 1/4 tasse de cassonade, le sucre blanc, 1/2 cuillère à café de sel, le sirop de maïs, l'extrait de vanille au beurre et les pacanes hachées. Ajouter le bourbon si désiré. Bien mélanger. Cuillère mélange dans le fond de tarte non cuit.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Retirer et couvrir les bords de la pâte avec du papier d'aluminium. Remettre au four pendant 20 minutes.

Pour faire la garniture ra : Mélanger 1/3 tasse de cassonade, de beurre ou de margarine et de miel dans une casserole moyenne. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 2 minutes. Ajouter les noix. Remuer jusqu'à ce qu'il soit couvert. Étalez le glaçage uniformément sur la tarte.

Gardez le papier d'aluminium sur les bords de la croûte et remettez la tarte au four pendant 10 à 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le glaçage soit pétillant et doré. Laisser refroidir à température ambiante avant de servir.