Tarte aux noix et pacanes

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner des moules à gâteaux ronds de 2 à 9 pouces. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, la muscade et le sel et réserver.

Dans un grand bol , battre ensemble le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait. Ajouter les noix.

Dans un autre bol propre, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporer rapidement mais doucement dans la pâte.

Diviser la pâte en 2 - dans des moules de 9 pouces. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré dans le gâteau. , celui-ci en ressorte propre.