Name: Tarte aux myrtilles
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tasses de myrtilles; 1u2009½ tasses de jus d'orange; 1 tasse de pommes tranchées finement; ½ tasse de raisins secs dorés hachés; 1 cuillère à soupe d'écorce d'orange, râpée; 1 bâton de cannelle, grossièrement cassé; 8 clous de girofle entiers; 2u2009½ cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

Portions : 6

Yield : 6 portions

Ingrédients

3 tasses de myrtilles

1u2009½ tasses de jus d'orange

1 tasse de pommes tranchées finement

½ tasse de raisins secs dorés hachés

1 cuillère à soupe d'écorce d'orange, râpée

1 bâton de cannelle, grossièrement cassé

8 clous de girofle entiers

2u2009½ cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

Information nutritionnelle

Par portion: 107 calories, protéines 1,2 g, glucides 27,1 g, lipides 0,4 g, sodium 7,7 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, mélanger les canneberges, le jus d'orange, les pommes, les raisins secs, le zeste d'orange, la cannelle et les clous de girofle.

Porter à ébullition en remuant pour bien mélanger.

Couvrir, réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe légèrement , environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Retirer du feu, ajouter le vinaigre et réfrigérer.

Couvrir et réfrigérer au moins une nuit.

Retirer du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.

servir.