Tarte aux myrtilles
Portions ::
6
Yield ::
6 portions
Ingrédients
3 tasses de myrtilles
1u2009½ tasses de jus d'orange
1 tasse de pommes tranchées finement
½ tasse de raisins secs dorés hachés
1 cuillère à soupe d'écorce d'orange, râpée
1 bâton de cannelle, grossièrement cassé
8 clous de girofle entiers
2u2009½ cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Préparation
1
Dans une grande casserole, mélanger les canneberges, le jus d'orange, les pommes, les raisins secs, le zeste d'orange, la cannelle et les clous de girofle. Porter à ébullition en remuant pour bien mélanger. Couvrir, réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe légèrement , environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
2
Retirer du feu, ajouter le vinaigre et réfrigérer. Couvrir et réfrigérer au moins une nuit. Retirer du réfrigérateur 20 minutes avant de servir. servir.
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