Tarte aux cerises I
Servings ::
8
Yield::
1 - 9 Inch Pie
Ingrédients
1 croûte de gaufrette à la vanille préparée (9 pouces)
1 paquet (0,25 once) de gélatine ordinaire
2 cuillères à soupe d'eau froide
4 tasses de cerises dénoyautées
1 tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe fécule de maïs
4 cuillères à café de jus de citron
3 gouttes de colorant alimentaire rouge
Préparation
1
Dans un petit bol, ramollir la gélatine dans l'eau froide. Réserver.
2
Dans une casserole moyenne, écraser la moitié des cerises avec le sucre. Ajouter la fécule de maïs, le jus de citron et le colorant alimentaire. Cuire à feu moyen, en remuant jusqu'à épaississement et translucide . Retirer du feu. Ajouter la gélatine et remuer vivement.
3
Trancher le reste des cerises dans la croûte et verser le mélange de gélatine sur les cerises. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir .
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