Tarte au caramel et aux bananes et aux pacanes

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, 1 cuillère à soupe de sucre, la noix de muscade et le sel. À l'aide d'un batteur sur socle, couper 1/2 tasse de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter l'eau refroidie, 1 cuillère à soupe à un fois, jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Pétrir doucement quatre à cinq coups. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.

Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 12 pouces. Transférer pâte dans un moule à tarte de 10 pouces. Presser la pâte dans le côté cannelé du moule, couper la pâte au niveau du rebord. Congeler 20 minutes.

Préchauffer Cuire au four à 400 degrés F. Percer le fond et les côtés de la pâte avec une fourchette. Couvrir la pâte avec Faire cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit croustillante. Prendre. Retirer le papier d'aluminium. Cuire environ 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir sur une grille. Réduire la température du four à 350 degrés F.

Placer les tranches de banane dans la pâte feuilletée cuite. Garnir de noix. Dans un petit bol, mélanger les œufs, 1/2 tasse de sucre, le beurre fondu et la vanille. Verser délicatement sur la banane et les noix.

Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme et légèrement gonflée. Refroidir sur une grille pendant 30 minutes. Si désiré, arroser de garniture au caramel et servir avec de la crème glacée.