Tarte à l'orange I

Refroidir le lait évaporé

Mélanger le sucre, le jus d'ananas et les œufs dans une casserole. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la gélatine orange et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Refroidir.

Fouetter le lait évaporé et mélanger avec l'orange réfrigérée mélange. Verser la garniture dans la croûte à tarte. Congeler jusqu'au moment de servir.