Tarte à la compote de pommes sans sucre

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez un moule carré de 9 pouces.

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils tombent comme des rubans des batteurs. Continuer à battre et ajouter l'huile en un fin filet . Ajouter 1 tasse de compote de pommes et 1 tasse de concentré de jus de pomme non sucré.

Battre la farine graduellement jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ajouter le bicarbonate de soude, le gingembre moulu, les amandes moulues et les pommes, mélanger pour combiner.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire à 350 °F (175 °C) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris. Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant 15 minutes avant de le retirer du moule. Laisser refroidir complètement avant de le glacer.

Coupez soigneusement le gâteau en deux horizontalement avec un long couteau dentelé . Remplir et garnir de glaçage au beurre de pomme.

Pour faire du glaçage au beurre de pomme beurre de pomme : crémer le fromage à la crème jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter graduellement le beurre de pomme et les 2 cuillères à soupe de concentré de jus de pomme restantes.