Tarte à la citrouille surgelée

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C)

Dans un petit bol, mélanger 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits au pain d'épice et 1 cuillère à soupe de sucre. Ajouter le beurre fondu ou la margarine. Presser le mélange uniformément dans un moule à tarte de 9 pouces. Cuire au four 15 minutes. Laisser refroidir.

Dans un bol moyen, mélanger la citrouille, 1 tasse de sucre, le sel, le gingembre, la cannelle et la muscade. Remuer jusqu'à homogénéité. Incorporer la garniture fouettée.

Étaler la crème glacée en une couche uniforme sur fond de la croûte de pain d'épice refroidie. Verser le mélange de citrouille sur la crème glacée. Congeler au moins 2 heures avant de servir. Garnir de garniture fouettée et de biscuits au pain d'épice écrasés si désiré.