Sushi mexicain
Portions ::
6
Yield ::
6 portions
Ingrédients
3 onces de fromage à la crème faible en gras, ramolli
1u2009½ cuillères à soupe de chipotle épépiné finement haché dans adobo
1 grande tortilla à la farine régulière
1 grande tortilla à saveur de tomate
1 tortilla grande tortilla à saveur d'épinards
¾ tasse de haricots noirs frits faibles en gras
6 cuillères à soupe de sauce pico de gallo
1u2009½ avocats mexicains moyens (blancs), pelés, dénoyautés et coupés en dés
¾ tasse de feuilles de coriandre hachées
Préparation
1
Mélangez le fromage à la crème et le chipotle. Faites chauffer les tortillas au micro-ondes ou au four pour les ramollir. Étalez chaque tortilla avec 2 c. sur chacun.
2
Enroulez les tortillas serrées ; enveloppez-les dans une pellicule plastique et réfrigérez-les. Pour servir, déballez et coupez les extrémités ; coupez chaque rouleau en 6 morceaux.
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