Surlonge au beurre à l'ail
Prep::
20 mins
Cook::
10 mins
Total::
30 mins
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
½ tasse de beurre
2 cuillères à café de poudre d'ail
4 gousses d'ail hachées
4 livres de filet de bœuf
sel et poivre au goût
Préparation
1
Préchauffer un gril extérieur à feu vif
2
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux avec la poudre d'ail et l'ail émincé. Réserver.
3
Saupoudrer les deux côtés de chaque steak de sel et de poivre.
4
Griller les steaks 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée. Une fois cuit, transférer dans des assiettes chaudes. Badigeonner généreusement le dessus de beurre à l'ail et laisser reposer 2-3 minutes avant de servir.
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