Supreme Snickerdoodle

Dans un bol moyen, crémer le shortening et le sucre. Mélanger les œufs et la vanille. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre, incorporer au mélange crémeux. Couvrir la pâte et réfrigérer pendant au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Dans une petite casserole, mélanger le reste du sucre, la cannelle et la muscade.

Rouler la pâte en boules de 1 pouce et rouler les boules dans le mélange de sucre. Placer 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non préparée. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes dans un four préchauffé, les bords seront dorés. Retirer des plaques à biscuits pour laisser refroidir sur des grilles.