Sticky Buns I

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans un grand bol à mélanger. Ajouter le babeurre, les œufs, 2 1/2 tasses de farine, 1/2 tasse de margarine, 1/2 tasse de sucre blanc, la poudre à pâte et le sel. Mélanger 30 secondes avec le mélangeur sur à basse vitesse, en raclant les parois et le fond du bol. Battre 2 minutes à vitesse moyenne.

Ajouter les 3 tasses de farine restantes. La pâte doit rester lisse et légèrement collante. Pétrir pendant 5 minutes, soit environ 200 tours sur une planche légèrement farinée.

Formez une pâte ronde et placez-la dans un bol huilé. Couvrez d'un linge humide et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double.

Divisez la pâte en deux et roulez chaque moitié en un rectangle de 12x7". Étalez chaque moitié avec 1 cuillère à soupe de margarine molle et saupoudrer de 1/4 tasse de sucre blanc et 1 cuillère à café de cannelle Rouler les moitiés, le dessous en premier Largeur Bien sceller en pressant les coutures Couper chaque rouleau en 12 côtes anadas.

Tapisser deux moules à gâteau ronds de 9 pouces avec 1/4 tasse de beurre fondu, 1/4 tasse de cassonade et 1/2 tasse de noix hachées dans chaque moule. Déposer 12 tranches de pâte dans chaque moule en laissant un petit espace entre les tranches. Laisser lever jusqu'au double.

Cuire dans un four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C) pendant environ 30 minutes. Inversez les plateaux sur une assiette de service.