Steak Fingers

1.

« Attendrir le bifteck en le martelant avec un maillet.

2.

Couper en lanières de 3 pouces de long.

3.

1/3 tasse d'huile (ou assez pour couvrir le fond de la poêle).

4.

Enrober les morceaux de steak de farine.

5.

Secouer l'excédent.

6.

Tremper dans le mélange d'œufs et de nouveau dans la farine.

7.

Faire frire les lanières dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes.

8.

Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour absorber l'huile.