Steak Fingers
Ingrédients
⅓ tasse d'huile végétale
1 livre de steak rond
2 œufs
½ tasse de lait
sel et poivre au goût
1u2009½ tasses de farine pour la pâte
Préparation
1
Attendrir le bifteck en le martelant avec un maillet. Couper en lanières de 3 pouces de long. 1/3 tasse d'huile (ou assez pour couvrir le fond de la poêle).
2
Enrober les morceaux de steak de farine. Secouer l'excédent. Tremper dans le mélange d'œufs et de nouveau dans la farine.
3
Faire frire les lanières dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour absorber l'huile.
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