Spaghettis à la sauce marinara

Dans une grande casserole, mélanger les tomates concassées, les tomates en dés, la sauce tomate, l'ail haché, le sucre, le persil, la poudre d'ail, le sel, l'origan, le basilic et le poivre noir moulu. Ajouter les câpres et le piment rouge concassé si désiré. Couvrir. Apporter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 45 à 60 minutes.

Lorsque vous approchez de l'ébullition à feu doux, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Mélanger les spaghettis avec la sauce cuite. Servir chaud.