Sous-marins aux aubergines rôties

Préchauffer le four à 350 °F. Ne pas dépasser 400 °F. Ajouter la farine dans un grand sac de four Reynolds®. Secouer. Placer le sac dans une rôtissoire d'au moins 2 pouces de profondeur.

Arroser l'aubergine d'huile d'olive et saupoudrer de sel et poivre.

Placez l'aubergine et l'oignon rouge dans le sac. Fermez le sac avec une attache (qui se trouve à l'intérieur de l'emballage). Coupez six fentes de 1/2 pouce dans le sac. haut du sac pour permettre à la vapeur de s'échapper. Rentrez les extrémités du sac dans le plat.

Placez le plat dans le four, en laissant suffisamment d'espace pour que le sac se dilate pendant la cuisson sans toucher les éléments chauffants, le mur ou les grilles. Le sac ne doit pas pendre au-dessus du plat.

Griller environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendre.

Tapis une plaque à pâtisserie de papier parchemin Reynolds®. Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie. Cuire les côtés coupés préparés vers le haut Dans un petit bol, mélanger ensemble fromage feta et fromage à la crème. Étendre le mélange de fromage sur les côtés coupés des rouleaux. Cuire au four pendant les 5 dernières minutes de torréfaction.

Sortir les petits pains et les aubergines du four. Pour servir, couper soigneusement le haut du sac de four. N'oubliez pas : soutenez toujours le sac avec le plateau. Disposer l'aubergine et l'oignon sur le dessous des rouleaux. Garnir de poivrons rouges et de laitue romaine. Fermez les sandwichs avec les moitiés recouvertes de fromage.