Soupe à l'oignon italienne

Dans une poêle de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail commence à brunir. Ajouter les oignons et le sel. Cuire environ 7 minutes. Réduire le feu à moyen. Cuire environ 10 minutes de plus, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Ajouter la sauge et le vinaigre. Cuire 2 à 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à évaporation du liquide. Ajouter le bouillon Cuire à feu moyen 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Entre-temps, mettez la commande du four sur gril. Saupoudrez le pain de fromage; placez-le sur une plaque à biscuits. Grillez avec le dessus de 4 6 pouces de feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu (surveillez attentivement). Placez 1 tranche de pain dans chaque portion de soupe.