Sorbet Melon Cayenne
Ingrédients
1u2009½ livre de morceaux de melon
½ tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe de vodka
1u2009½ cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz assaisonné
2 cuillères à café de jus de citron frais
¼ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou plus au goût
Préparation
1
Placez le melon dans le bol d'un mélangeur. Ajoutez le sucre, la vodka, le vinaigre de riz, le jus de citron vert et le poivre de Cayenne. Mélangez à la vitesse la plus élevée pour mélanger complètement, 1 à 2 minutes. Versez la crème glacée dans le mélangeur et procédez selon les instructions du fabricant. . Lisser le dessus et couvrir d'une pellicule plastique. Congeler jusqu'à consistance ferme, au moins 5 heures.
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