Sorbet Framboise-Lime 'Watermelon'

Tapis un bol de service avec une pellicule de plastique. Verser le sorbet au citron vert dans le bol, en le lissant à 1/2 pouce d'épaisseur le long des côtés, en faisant l'écorce de melon d'eau. Placer le bol au congélateur pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, incorporez uniformément les pépites de chocolat au sorbet à la framboise. Verser le sorbet à la framboise dans la coque du sorbet au citron vert, lisser et niveler le dessus. Remettre le bol au congélateur.

Pour servir, renverser le bol sur une assiette de service. Soulevez le bol et retirez le film plastique. Recongeler 1 heure si le sorbet est trop mou. Trancher des morceaux comme une pastèque.