Simply Lemon

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à tarte de 9 pouces.

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à la fois. Tourner, puis ajouter le citron et les extraits de vanille.

Verser le mélange dans le moule à gâteau préparé et cuire au four pendant 35 minutes. Refroidir le gâteau au fromage pendant 5 minutes. Laisser le four allumé.

Pour faire la garniture : combiner la crème sure et le sucre, en mélangeant jusqu'à consistance lisse Étaler la garniture uniformément sur le gâteau au fromage Remettre le cheesecake au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement, puis garnir de crème de citron. Réfrigérer avant de servir. Servir.